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诸城市舜都食品机械科技有限公司 
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| 供应腊肉烟熏炉 |
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- 发布时间：2015年08月31日
- 有 效 期：2016年02月27日
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我公司是生产腊肉烟熏炉的专业厂家，产品质量可靠，值得大家的信赖，下面为大家介绍一下腊肉烟熏炉的组成。
（1）主机
食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有4台电动风机，电动机设有高速和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。
（2）发烟装置
上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。
（3）管路
分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。
（4）高压蒸汽系统
蒸汽由炉内上方进入，由电磁阀自动开闭给炉体内盘管加热，提供0.4~0.6MPa的高压蒸汽进行烟熏工序。
（5）低压蒸汽系统
通过电磁阀的开闭把0.05MPa-0.1的蒸汽送入炉内，用于蒸煮（启动高压电磁阀，是蒸煮温度保持平衡）。 |
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